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走在东营城中村的小胡同里,总能闻到一股子烟火气。虽然这些巷子看起来破旧,但你要是仔细找,那些不起眼的小摊儿可能藏着最地道的味道。不过话说回来,这些地方的环境确实不咋地,要是讲究卫生的,可能得掂量掂量。
你可能想不到,有些摊子连招牌都没有,就靠老顾客口口相传。比如老李头的炸糕,外酥里糯,甜度刚好,据说用的是祖传配方。但具体怎么调的馅儿,老李头从来不说,这或许暗示着某种独门手艺?
再往里走,有个阿姨推着三轮车卖豆腐脑,浇上特制的卤汁,撒点香菜,那味道绝了。虽然看起来简单,但就是别处吃不到这个味儿。不过你要是问她卤汁的配方,她只会笑笑说:“自家随便调的。”
按理说,现在到处都是连锁店,这种小摊应该没啥生存空间。但奇怪的是,它们不仅活下来了,还活得挺好。可能因为价格便宜,也可能因为味道确实独特。具体为啥,咱也说不太清,反正吃的人就是多。
你要是周末来,还能看到不少开车专门来吃的。虽然环境不咋样,但大家好像都不在乎,蹲在路边就开吃。这种场景,大概也只有在城中村的小胡同里才能见到吧。
说实话,这些小摊儿也不是天天出摊。有时候天气不好,或者老板家里有事,可能就吃不到了。所以你要是专程跑来,最好提前打听清楚,免得白跑一趟。
另外,有些摊子虽然名气大,但味道未必合你口味。比如张婶的煎饼,有人说香得不得了,也有人觉得太油。这东西吧,还得看个人喜好。
虽然这些小胡同里的美食没啥环境可言,但吃的就是个氛围。你要是想体验最地道的东营味儿,还真得来这儿转转。不过话说回来,卫生条件确实是个问题,肠胃不好的建议悠着点儿。
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