【文章开始】
最近总听人说"蜜蜂采蜜式服务",听着挺玄乎是吧?我刚开始也纳闷,这玩意儿跟真蜜蜂采蜜有啥关系?后来跟几个做酒店管理的朋友喝酒唠嗑才整明白,这比喻还真挺形象。
说白了就是学蜜蜂采蜜那套。你看蜜蜂采蜜是不是到处飞?这家花采点,那家花采点,最后酿出好蜜。服务行业也是这个理儿,把客户当花儿,服务人员就是小蜜蜂,东家跑跑西家转转,把各家需求都照顾到。
不过话说回来,这种服务模式也不是啥新鲜事儿。早些年那些走街串巷的货郎,不就跟蜜蜂采蜜一个样?只是现在给包装了个高大上的名字罢了。
现在做生意难啊!客户个个都跟大爷似的,挑三拣四的。你光站着等客户上门,人家早跑别家去了。所以就得学蜜蜂,主动出击。
我认识个做家政的老板娘,她家阿姨就是典型"采蜜式"。张阿姨上午在王家做饭,下午跑去李家带孩子,晚上还能给赵家老人量血压。虽然累是累了点,但客户满意度那是蹭蹭往上涨。
这事儿还真不好说。有些专家认为,这种服务模式或许暗示着更高的客户黏性。因为服务人员对客户情况更了解,能提供个性化服务。
但具体怎么量化这个满意度,目前还没有特别权威的研究。反正我接触过的几个案例里,客户投诉率确实下降了20%左右。当然,这个数据可能跟地区也有关系,北上广深的效果可能更明显些。
你以为就是让员工多跑几家这么简单?那可大错特错了!这里头讲究可多了:
时间管理要精准:跟蜜蜂采蜜似的,得算好每朵花的花期。客户a需要上午9点服务,客户b要下午3点,排错时间全乱套。
信息要记牢:李太太对花粉过敏,王大爷不吃辣...这些细节都得门儿清。记混了可就闹笑话了。
突发情况处理:就跟蜜蜂遇到下雨得找地方躲一样,服务途中遇到客户临时有事,得会随机应变。
干这行五年的老周跟我说,他们公司刚开始推行这套的时候,可没少栽跟头。有个阿姨同时服务三家,结果把张家的钥匙忘在了李家,搞得客户差点报警。后来他们学聪明了,给每个员工配了智能手环,重要事项随时提醒。
还有个更绝的,某美容院的美容师一天跑六家,最后累得在客户家沙发上睡着了。这事儿闹得,客户倒是挺心疼美容师的,但生意总不能这么做对吧?
现在很多互联网公司都在琢磨,怎么把这种服务模式数字化。听说有家创业公司在开发智能调度系统,能自动规划最优服务路线。不过具体效果咋样,还得再观察观察。
要我说啊,甭管技术怎么变,服务行业的本质还是人对人的事儿。再智能的系统,也替代不了服务人员的那个热乎劲儿。就像蜜蜂采蜜,再好的导航也教不会蜜蜂怎么辨别花的好坏不是?
什么叫蜜蜂采蜜式服务
蜜蜂采蜜式服务是什么意思
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蜜蜂采蜜式服务如何实施
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【文章结束】
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